北京哪里小吃好吃？
老北京美食！ 去北京必吃的小吃！ 每样都堪称一绝，错过后悔一年！ 北京作为历史上首都在经济和文化上的繁荣程度毋庸置疑，而作为历史文化名城的北京在饮食文化上也留下了众多的美味佳肴和独特风味，这些美食既是对祖先勤劳和智慧的伟大致敬，也是外来游客探访古都时必须尝一尝的特色。
1.炒肝儿 这道美食来自老北京的清真馆子——沙锅杨。它由上好的猪肉和大肠加上各种香料制作而成，吃起来味道香而不腻，汤汁油润亮堂，肠头鲜嫩，佐粥最好不过啦~
2.豆汁儿 很多人接受不了豆汁儿的口味，但爱它的人真是爱的疯狂。豆汁儿是用绿豆制成，加入了白糖后口感酸酸甜甜特别好喝。早上来一碗热乎乎的豆汁儿配上焦圈儿，美滋滋。
3.涮羊肉 关于涮羊肉的由来有很多种说法，不过这都无伤大雅，值得肯定的仍然是涮羊肉独特的鲜香浓郁、肥瘦适宜的口感以及那让人魂牵梦绕的“麻酱味儿”
4.焦圈儿 酥脆焦圈儿是豆汁儿的绝佳拍档，搭配在一起简直完美。炸得金黄酥脆的焦圈儿，吃着脆生，再蘸点醋，一口咬下去就满口生香。
5.卤煮火烧 北京人饭桌上的常见菜式之一，也是很多外地游客爱吃的小吃。用五花肉、豆腐、粉条做食材，加入十几种的香料炖煮，香气四溢，越吃越香。再来碗二八酱（2：8的醋与酱油的比例）更妙不可言呀~
6.糖耳朵 对这个甜甜的糖耳朵喜欢到无法自拔，一定要买回家了给小孩子吃。外形很像人的耳朵，半透明发亮。轻轻咬一口有弹牙的感觉，配上特殊的麦芽糖香甜，真是美妙极了…
7.豌豆黄儿 用豌豆做成糕点，光是想想都觉得美味爆棚啊有没有！淡黄色的糕点入口即化，夹杂着豌豆的清香和奶油般的滑嫩，甜而不腻。吃的时候配上点玫瑰糖，这滋味简直了～
8.艾窝窝 糯米做的外皮裹着甜甜的豆沙馅，外面有一层芝麻和杏仁的碎屑，口感丰富又有趣。
9.炸糕 一口下去能爆浆的那种炸糕！被软糯的米面包裹着甜蜜的豆沙，里面还有甜甜的果脯，一口下去幸福感顿时爆棚啊啊啊~~
