海螃蟹怎么烧好吃？
分享一个最近做出来的味道还不错的做法~ 材料很简单，海蟹、姜、蒜、八角、辣椒，生抽、老抽、白糖适量。 1、先用刷子把螃蟹表面刷干净，再把螃蟹对半切开，注意不要切断，保留尾部和腿（其实这样更美观……）；
2、锅里热油，爆香姜片、蒜粒、八角后加入螃蟹，煎至底部定型颜色变红后，倒生抽、老抽、水（刚好没过螃蟹）和白糖。盖盖子焖十分钟，开盖收汁，撒上葱花即可出锅啦～ 金黄的酱汁裹着洁白的蟹肉，看着就非常有食欲对不对！尝一口，鲜、甜、香、嫩俱全，味道好棒！ 吃的时候可以先吃肥嫩的蟹肉，蘸着酱汁吃，味道好极了。剩下的汤汁可以用来煮面条或者泡饭，绝了！
除了这个做法外，还可以试试蒸制。把切好的螃蟹放在碗里，淋上生抽、老抽和白糖，铺上姜片和蒜瓣，上锅蒸七八分钟。出锅后撒葱花，香辣美味的红蒸海蟹就做好了～
喜欢重口味的还可以试一下四川的吃法哟～ 用热油爆香葱蒜末后，倒入洗净沥干的海螃蟹，加入料酒、醋、酱油和白糖，快速翻炒一会就可以食用了。 这样做出来的海螃蟹，香辣入味，好吃到飙泪！