薯粉丸怎么做好吃吗？
首先，你要有个好锅！ 以前家里那个用了好多年的破砂锅终于报废了，换了个更结实的，做芋圆和红薯丸子特别方便。 把红薯去皮切块，蒸到软烂(我用微波炉加电饭煲焖的，比较快)，加入糖（喜欢甜的可以多加点）、牛奶（不喜欢可以不加），捣成泥状； 再加入木薯粉（千万不要用土豆淀粉代替哦~口感会有很大差别~)，用手揉匀，搓成小丸子，下锅煮到全部浮起，就可以捞出来了~(如果表面有浮油，可以用勺子舀掉) 然后把芋圆和仙草干一起放在杯子里，淋上红糖水就好了~ 不过我更喜欢把芋圆和仙草捞出来，放凉后放入冰箱冷冻起来，想吃的时候拿出来泡在冰水里就可以了——这样吃起来更有嚼劲，而且感觉会更清凉解暑呢~~~
对了，还有芋圆西米露的做法也是超级简单~~ 西米洗净，放入锅中，加水没过西米，大火煮至全部透明，然后过一遍冷水，使西米更加Q弹~(记得不要把水烧干了啊~) 芋圆和仙草的做法同上，最后加上西瓜丁(或者其它你喜欢吃的水果)，椰浆，就ok啦~(如果喜欢甜味的话，可以多加些糖哟~)