骨肉汤怎么做好吃?
- 用料 - 猪大骨(腔骨),胡萝卜2根,山药1根,生姜6片,大葱3段,料酒4勺,盐适量,胡椒粉2勺。
- 做法 - ①. 猪肉冷水下锅,加入三片姜、一勺料酒去腥,大火煮沸后,继续煮5分钟。
②. 将排骨捞起冲洗干净;把焯好水的排骨和所有的配料一起放进汤锅。
③. 大火煮开,再转小火慢炖1小时左右至排骨软烂。
④. 胡萝卜切成块,山药去皮切块。
⑤. 将所有食材放入高压锅中,调入盐、胡椒粉。
⑥. 按下压力锅的“排骨”键就可以啦~ 我用的这款压力锅还有保温功能哦!炖好的肉汤温温热也可以喝~
⑦. 出锅前撒上葱花点缀一下更香哟~
- 小贴士 - 想给宝宝补钙的家长,可以选择猪大骨(腔骨),含钙量高。 煲汤不要放过多的盐和调味品,会影响宝宝对锌的吸收。