泡椒虾仁好吃吗？
自己在家做泡椒虾仁，麻辣鲜香，超下饭！ 喜欢吃辣的朋友有没有很爱吃泡椒凤爪的，每次去超市必买，回家后趁热撕开包装，吸满汤汁的鸡爪让人欲罢不能。今天分享一道泡椒虾仁的做法，做法超级简单，酸辣开胃，下酒又下饭。
食材准备：新鲜大虾、泡辣椒、葱、姜
1. 大虾去壳去泥线洗净沥干水备用。
2. 泡椒剁碎，姜蒜切末，葱切成葱花。
3. 起锅烧油，油热后下入切好的葱姜爆香。
4. 炒出香味后倒入泡椒酱，小火炒出香味。
5. 加入一勺生抽，一勺老抽，一勺料酒翻炒一下。（加料酒是为了去腥）
6. 倒进水淀粉勾芡，汤汁变浓稠关火。
7. 把调好的酱汁倒在虾仁上，腌制10分钟。让每一只虾仁都裹上调料，味道更棒哦~
8. 盘子底部摆好葱花，再把腌制的虾仁摆在上面，撒上白芝麻点缀。
9. 蒸锅上汽后，把盘子放进去小火焖8分钟左右即可出锅啦。
一盘香辣入味，鲜而不腥的泡椒虾仁就做好啦~