去除花生皮用什么方法?

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1,把花生米放进锅里,倒上水开始煮; 2,一直煮到水快干了(大概剩余一半左右)的时候关火,让花生米浸泡在残余的水里过夜; 3,第二天把花生米连同一部分水倒进搅拌机打成浆状; 4,用筛子过滤出浆汁,把渣滤掉不要。

我试过,这样能去掉大部分的皮和红衣,留下的是白皮的花生碎,味道也很好。 如果不喜欢花生皮的嚼劲,可以把打好的浆倒进锅里,再加少许糖熬煮一下,这样就能把花生皮完全煮软并黏附在锅底了,用勺舀起来直接刮去就可以了。 不过这样虽然能去掉大部分的外皮,但还是会剩下薄薄的一层内皮,这些细小的内皮是很难用水洗脱的,只能用过滤的方法让它们不混在豆浆里被喝了。

我试过,这样能够去掉大部分的皮和红衣,留下的是白白的花生粉。如果喜欢细腻的口感,也可以用榨汁机或者搅拌机把它进一步打细。 我也买过专门的剥花生工具,看起来很好用的样子,不过到现在我还没机会用…… 希望对你有帮助!

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