色氨酸的作用有哪些

2019-02-20 - 色氨酸

色氨酸是一种氨基酸,对人体健康起着非常重要的作用。那么色氨酸的作用有哪些?下面来详细了解一下。

色氨酸的作用有哪些?

色氨酸是DNA构建模块组成之一,对血清素和褪黑激素的产生非常重要。缺乏这种蛋白质人类将无法生存,可以从乳制品,香蕉,巧克力和家禽等食物获取它。色氨酸是人体所需的一种重要的氨基酸,对预防糙皮病、抑郁症,改善睡眠和调节情绪,有着很重要的作用。

色氨酸的作用

一、调节情绪

色氨酸是脑部化学物质5-羟色胺的重要前体,能帮助调节情绪。由节食所致的血液中色氨酸水平下降,会降低脑部5-羟色胺水平,引起抑郁、自责、激愤等不良情绪。加拿大研究人员发现,每天摄取3克色氨酸,可以增强人的自信心。

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研究小组将98名志愿者分成两组,一组每餐摄取1克色氨酸,持续12天;另一组为安慰剂对照组。12天后,两组交换实验方式,再持续12天。在整个实验期间,所有志愿者每天都要完成一份问卷,以评估他们的情绪状态和行为。研究结果发现,色氨酸比情绪对人的行为的持续性影响要强烈。摄取色氨酸后,人们的积极行为增加。

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三、改善睡眠

色氨酸生成的5-羟色胺,可中和肾上腺素和去甲肾上腺素的作用,并能改变睡眠持续时间。动物大脑中5-羟色胺降低,会表现行为异常,以及失眠等症状。在睡觉前吃点食物,可以增加体内色氨酸的含量,从而产生更多的5-羟色胺,使人更快进入睡眠状态。

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二、预防糙皮病

糙皮病是由于人体组织内缺少烟酸所致,最典型的症状是皮炎,常在肢体暴露部位对称出现,以手背、足背、腕、前臂、手指、踝部等最多,其次为肢体受摩擦处。糙皮病多发生在烟酸缺乏的地区,特别是以玉米为主要食物的人群。玉米的烟酸含量其实并不是非常低,但由于玉米中的烟酸为结合型,不能被人体吸收利用,同时含色氨酸量很少。在人体内,色氨酸能转变为烟酸,因此,富于色氨酸的食物,也富于烟酸。

大部分蛋白质水解后便可生成氨基酸。不过,色氨酸在蛋白质中的含量较低,通常不到2%。因此,平时应注意补充含色氨酸成分较高的食物。在我们所吃的食物中,每100克食物色氨酸含量较高的有:海蟹(含801毫克)、豆腐皮(含715毫克)、肉松(含710毫克)、生西瓜子(含631毫克)、黄豆(含485毫克)、黑芝麻(含402毫克)、全脂奶粉(含372毫克)、生葵花子(含365毫克)。

适量食用这些食物,对增强身体健康大为有益。

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色氨酸是一种氨基酸,它对健康的作用非常重要。缺乏这种蛋白质人类将无法生存。它是DNA构建模块组成之一,对血清素和褪黑激素的产生非常重要。可以从乳制品,香蕉,巧克力和家禽等食物获取它。某些老式失眠治疗方法就是基于消费含色氨酸的食品。例如,睡前喝一杯牛奶据称有助于睡眠等。尽管当时人们并不清楚存在色氨酸这种物质。

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nbsp;nbsp;nbsp;随着目前饲料添加剂行业的发展,色氨酸逐渐被人们所知。为了是大家更好的了解色氨酸,本文总结了色氨酸是什么,色氨酸的作用,以供大家参考。nbsp;nbsp;nbsp;色氨酸是什么nbsp;nbsp;nbsp;色氨酸(Tryptophan),吲哚基丙氨酸。

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1、色氨酸是植物体内生长素生物合成重要的前体物质,可以通过色氨酸合成生长素。人体内95以上的色氨酸由肝细胞的色氨酸2,3加氧酶分解。当肝细胞受损伤时,此酶的数量减少和活力降低。色氨酸代谢过程发生障碍所致的疾病可见于肝功能衰退、色氨酸尿症、羟基犬尿氨酸尿症和黄酸尿症等,后3者为遗传性疾病,是由于从色氨酸到烟酸及辅酶的主要代谢途径发生障碍。

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L色氨酸1825年首次被发现,是一种宝色晶体或者微黄色片状晶体或粉末,是人体和动物所必需的8中氨基酸之一,不能通过人体自身合成,所以只能通过食物来摄取。L色氨酸又叫第二必需氨基酸,在医药、食品、饲料添加剂以及农业环境监测等行业应用广泛。随着饲料工业行业的发展以及L色氨酸及其代谢产片研究的越来越深,L色氨酸在医药行业上的用途在不断扩大。

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元素百科资讯频道:色氨酸是一种人体必需的氨基酸,普通人每天会通过蛋白质摄入几克。而纯品的色氨酸,在市场上作为一种帮助睡眠的膳食补充剂销售。那色氨酸都具有哪些作用呢?如果人体内的色氨酸缺乏时会对身体健康造成什么影响呢?色氨酸性质本品为白色或微黄色结晶或结晶性粉末;无臭,味微苦。熔点281282(右旋体)。

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