小肠放什么炖比较好吃？
袁泉最佳答案
首先，要挑选细长的优质小米椒（青辣椒也可以），把小米椒剪成一寸左右的小段待用。 用清水浸泡香菇至软，剪去蒂，洗净待用。 新鲜猪小肠清洗干净，用少许白醋和盐揉搓冲洗干净(加醋是为了去除腥味)，接下去就是很关键的步骤了！
把小米椒、香菇一起放进锅中，加入少许油和水（水量没过食材即可），小火煮30分钟左右，待香菇软糯后，加入盐调味即可。 这个菜最棒的地方就是不用放肉也能吃到饱满的肉感，而且香辣过瘾，越吃越香啊~吃完一碗还想再吃一碗，完全停不下来！ 一碗美味又营养的汤粥就这样完成了，你学会了吗？ 小肠的营养价值很高，蛋白质含量比猪肉高2.5倍，脂肪的含量只有猪肉的1/4，并且含有钙、铁等多种微量元素，是补充能量和健康身体的佳品哦。
山药，藕带、土豆排骨…… 感觉莲藕排骨汤好适合炖着喝啊！！
最近在追的韩剧《请回答1988》里，正峰欧巴就经常和德善妹妹一起用砂锅炖着喝（而且两个人还会在煲仔饭的时候边吃边聊）。
所以我觉得也可以试试哦~ 但是一定要记得小火慢炖哟～ 还有排骨+玉米（其实加胡萝卜也是不错的，但是个人感觉还是加玉米更好吃一些，毕竟我喜欢吃软糯一些的米饭嘛）
排骨冷水下锅，水沸后撇去浮沫。加入一勺料酒，两片姜，三棵葱，大火烧开后转小火慢炖两个钟头左右就行了哈～最后可以撒上葱花或者香菜，拌一拌会更美味呢 排骨不要事先浸泡哦，否则骨头就会没有味道了。也不要用高压锅噢！那样会让肉质发柴！ 嗯哼，希望对您有所帮助啦～
