天津煎饼果子哪儿好吃?

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作为在津生活20多年的外地人,以一个普通吃货的角度来谈谈我对天津煎饼果子的看法吧~ 先说结论:我觉得最好吃的煎饼果子来自静海、西青和北辰!(只谈口味,不谈环境和服务)

为什么是这三地呢?因为我在这些地方吃过味道最不错的,其他区的我也都吃过,但感觉都比不上这三个区的。不过个人口味不同,可能别人觉得最好的不是这几个区,也可能有你特别中意的煎饼果子店,这里只是我个人的观点。(拒绝杠精) 先说说大家都认的煎饼果子“三绝”——张包铺、刘记和苏记。

张包铺和苏记我就不放图了,张包的店铺实在太小了,跟老店没啥关系;而苏记已经搬到南门外大街上了,店面也不大。 刘记煎饼果子,在天津应该是最有名气的了吧,在别处看到文章提到它时也经常见到它的名字。这家店位于五马路附近,小小的门店,生意很好。

他家煎饼果子馅儿里是有鸡蛋的,而且煎得很嫩,薄脆也很香!价格也算公道,大概14块钱一个。 如果去刘记吃,推荐点豆腐脑,配上煎饼果子,美啊~ 我第一次吃他家的煎饼果子是在十多年前,跟小伙伴一起,5块一个小果子,加肉3块,当时觉得超便宜,还很好吃。

后来再去吃的时候,已经涨到10块一个了,不过依旧觉得值得。 在我们宿舍那条街上,有很多小摊位,卖早点,也卖炒菜,其中有一家就卖煎饼果子,很小的一家店,看起来挺脏,但是味道很不错,就是价格有点贵,煎饼果子加蛋10元一个,不加蛋9元一个。 对了,这家除了煎饼果子,炒肝也挺好吃的。

另外,我在网上看到了这个 据说在天津很火,但我没吃过……… 有知道的可以在评论区里告诉一下我哦~

寇戈寇戈优质答主

我也不知道哪里好吃,我是觉得南马路的煎饼和小白楼附近的煎饼不一样,以前在和平区老道北头有家卖煎饼的大姐做的很好吃,现在不知道搬哪儿去了,后来自己开店就是按她的配方来做的,生意一直不错(小店) 后来搬到新房子去,离老远就能闻着香味了,而且经常看到一些老头老太太晚上过来买煎饼,就一个店这么多人来买,可见味道确实很不错 我做的时候用的原料是绿豆粉、白面、鸡蛋等这些原料,不是纯绿豆粉的煎饼,因为里面加了白面所以口感比较软,也不是全熟,有些地方还是半生的感觉,我喜欢这样,如果非常熟透了我也不爱吃了 南马路的那个大姐教我做的时候是摊的薄薄的,很脆很薄的那种,但是我后来自己做的时候就喜欢稍微厚点的,我现在的吃法是把鸡蛋打散后放点葱花然后抹在煎饼上,再卷起来,这个做法是我自己想出来的,我觉得比那个大姐的做法要好些,可能有些食客不喜欢这样卷的煎饼,但是我很爱吃这种卷法 因为我自己开店嘛,也认识很多朋友,他们也喜欢吃我的饼,送过他们不少呢,虽然价格要比街上买的便宜很多吧,呵呵

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