章鱼腿怎么做好吃？
作为一个山东人，我对海鲜是情有独钟的。虽然我现在身在新疆，可是我每逢周末都会去超市买新鲜的虾和蟹还有海鲜丸子（比如鱼丸、虾丸）自己做，既新鲜又干净。当然我也会做海鲜，上次做的海鲜就是章鱼腿炒鸡蛋，味道不错，推荐大家试试！ 首先准备食材： 章鱼400g、小米椒2个、葱一根、蒜3瓣、姜1小块、生抽15ml、老抽5ml、料酒15ml、白砂糖适量、植物油适量；
第一步当然是处理章鱼腿咯~把章鱼腿清洗干净后沥干水分备用； 第二步： 将蒜去皮并切成薄片，姜切丝，小米椒切圈，葱切段备用； 第三步： 锅中放入适量水烧开，然后倒入章鱼腿焯一下，捞出控干水分待用；
第四步： 平底锅里放少许油，然后把章鱼腿放入锅中煎制，煎至两面金黄即可出锅；
第五步： 锅烧热后倒油，放入切好的葱姜蒜和小米椒爆香，随后倒入章鱼腿和切好的辣椒圈，调入生抽、老抽、白砂糖、料酒翻炒均匀即可出锅啦～
这样一道美味又好看的章鱼腿炒鸡蛋就做好啦～是不是很简单呢？ 你也可以选择不加鸡蛋，用同样的方法做一道章鱼腿炒青椒也是非常美味的呢！