牛肉煮土豆怎么做好吃？
我做的土豆炖牛腩，和外面做的不一样～ 把牛腩切成1.5cm见方的小块，冷水下锅，加入2-3片姜、一勺料酒去腥，大火煮开，撇去浮沫后，继续煮20分钟，把牛腩捞起，用清水冲洗干净备用 切好的葱白段、生姜块放入锅中，加少许食用油，小火炒出香味，注意不要炒焦 倒入牛腩翻炒均匀，接着调入两大勺生抽+两勺老抽+三勺糖+适量胡椒粉+八角一个+桂皮一块+香叶几片，炒至上色均匀后即可关火 高压锅底部放葱姜，再把炒好的牛腩连汤带料一起倒入（汤汁没过牛腩）
高压锅上汽后，再小火炖40分钟左右，让酱汁的味道深入牛排中 最后打开锅盖，调大火收浓酱汁，使酱料均匀的包裹在牛腩表面，然后装盘就可以开动了！ 为了口感更软糯，我用的是高压锅，如果普通砂锅慢慢煲的话，应该也很入味~ 每次炖一锅，可以吃两天，配饭超赞的！ 小贴士： 我用的牛腩是猪肋排那块的，比较嫩，适合炖菜；如果是牛腱子或牛五花肉的话，更适合烤或者卤。