大葱炒鸭血怎么做好吃？
葱爆鸭血的正宗做法 食材清单 主料 鸭血（400克） 大葱（150克） 辅料 青辣椒（适量） 小米椒（适量） 生姜（适量） 大蒜（适量） 小葱（适量） 黄酒（适量） 生抽（适量） 老抽（适量） 胡椒粉（适量） 精盐（适量） 鸡精（适量） 白糖（适量） 生粉（适量） 清水（适量） 香油（适量） 无烟干锅（或者平底锅） 制作步骤 1， 准备好所有的食材。 2， 锅内加入适量的清水，把鸭血放入锅中焯烫一下。 3， 然后捞出冲洗干净备用。 4， 炒锅烧热加入食用油，油温五成热的时候加入葱姜蒜末爆香。 5， 接着倒入切好的青椒和小米椒圈翻炒片刻。
6， 然后放入适量的生抽、老抽、黄酒、胡椒粉和盐调味调色。 7， 接着把焯水过的鸭血倒入锅中。
8， 加入白糖提鲜。 9， 最后用中小火慢慢煨煮，等汤汁收的差不多的时候撒上葱花出锅装盘即可。