蒸茄子好吃么？
爱吃茄子的我，曾经做过一个实验——把一根完整的茄子放到蒸锅里蒸60分钟，看它会变成什么样！ 结果让人意外啊！ 原本细细的、长长的茄子，在蒸锅中经过六十分钟的蒸煮之后，竟变成了柔软蓬松的“棉絮”状，整个像吹了气一样膨胀开来。 再看看切开后的效果，白嫩的果肉变得绵软多汁，散发着浓浓的香甜气息。 连削皮都不用了呢~
做法也很简单，将切好的茄子放在碗里，淋上生抽、香油拌匀，放进蒸锅蒸熟就可以了哦。 吃的时候，可以拌着米饭一起吃，香喷喷的，实在太开胃了。 一盘清淡爽口的蒸茄子，能让你胃口大开！ 用蒸的方法制作蔬菜，是最能保留营养的做法之一。因为蒸汽的温度非常高，所以可以在不伤害蔬菜细胞的情况下，让蔬菜变软变嫩。 而且用蒸菜的方式做出来的菜肴，味道也不会差到哪里去。
比如这个蒸胡萝卜，脆嫩爽口，味道微甜； 还有这个蒸南瓜，绵软香甜，比蛋糕还好吃～ 还有这个蒸丝瓜，粉糯清香，一点苦味都没有呢… 除了适合夏天，蒸菜更适合需要控制体重的小伙伴。 因为减少了一步热油炒的过程，可以减少油脂的摄入。 对于想要减脂或者希望保持身材的朋友来说，蒸菜是值得推荐的烹饪手法噢~