如何炒芹菜好吃窍门？
1、切芹菜的时候，用刀背面拍烂，这样再剁就比较容易，而且碎的比较均匀 2、在锅里加少许食盐，油热后放入西芹（颜色会更绿）翻炒两三分钟，可以加点胡萝卜一起炒，有胡萝卜素增色，也可以加点瘦肉一起炒，更有营养呢 3、等到锅里的汤汁变得浓郁起来，就可以加味精调味儿了，这个时候你可以试试味道，淡就加点盐，咸了就少加点水，煮开就可以盛盘出锅了！
4、吃的时候，可以在你喜欢的盘子里面摆出造型哦，比如用香菜或者葱花点缀一下，更加漂亮诱人哦。 我是很喜欢吃芹菜的，所以几乎怎么做都好吃啦~ 不过有的人可能会觉得芹菜有一股异味，那可能是你没有清洗到位哦，正确清洗法是，先放到盆中，加入两勺盐，再用清水浸泡十分钟，这样就可以彻底清除里面的脏东西了，然后冲洗几遍后就可以放心烹饪喽~