芥蓝头好吃吗?

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本人很喜欢吃芥蓝,家里也常常买。 但最近买了一些回来,发现儿子一点也不吃,硬塞给他也不吃,真不知道是什么问题。 我问他为什么不吃,他说他不喜欢那个味道(刚强型孩子,一般都不说喜欢或者不喜欢,只会说“我要……”、“我不要……”)。 但我吃的时候感觉味道还不错啊!这究竟是什么原因呢?是炒的时间长了吗?还是我不适合买这种芥蓝?还是有别的什么问题…… 请大家帮忙解决一下,谢谢了!!!

——以下是正文部分—— 答主也是超爱吃芥蓝的!而且觉得芥蓝好美味~~所以每次去超市都会买上两三包,然后回家清炒或者凉拌。 但是!但是!不是我吹!真的有很多人不爱吃芥蓝!尤其是深爱的我那娃儿,一口都莫得。。。为此,我做过无数功课。。

首先,要排除掉是不是我们买的芥蓝有问题,所以导致宝宝吃了会过敏之类的。所以记得先少量给宝宝喂些,观察是否会出现过敏反应。

其次,要看看是不是烹饪方式的问题。很多人都说自己炒的芥蓝颜色发黑啊,或者怎么怎么不新鲜啦~其实很有可能就是你的炒法出了问题哦~~别忘记芥蓝可是有“蔬菜王子”之称的哦!高蛋白质和高纤维的它,耐热性可是一级棒的哦~~所以一般情况下爆炒啊、水焯啊这些传统的做法是很难让它完全熟透的,没熟透的芥蓝当然可能带有一些生生的苦味咯~~所以建议大家在炒芥蓝的时候,尽可能多煮会儿,保证它熟透。

另外,我觉得可能是你们没有掌握好时机哦~~不是我说,很多人都是把芥蓝直接倒进锅里和盐一起炒的嘛~~其实应该在盐锅内爆炒至半熟再放芥蓝进去同炒哦~~这样炒出来的芥蓝才会色泽翠绿,脆嫩爽口~~

最后,我想说,也许你真的不适合买这种芥蓝。因为毕竟每个人的味觉感受是不同的诶…比如我就非常非常喜欢芥蓝带有一丝淡淡的苦味,所以我根本不屑于买那种打着“无苦味”旗号的芥蓝。不过,如果真的很喜欢就继续买来吃吧,毕竟没有什么食物是能够让人人人都喜欢的呀~~

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