福州哪家鱼好吃?

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我吃过很多家福州本地鱼,最让我念念不忘的是在福州大学旁边的一家民间小馆子里吃的水煮活鱼,当时是上大学的时候,几个同学在一起吃,那个鱼肉真的特别新鲜而且特别嫩,口感特别好,汤汁也特别浓,但是记得不是很清楚了,店的名字也不知道,只记得在那个大学旁边,希望有知友知道的话评论区说一下,谢谢! 另外还吃过一家很火的鱼锅,是在南京东路上的成都麻辣烫楼上,叫鱼丸晓,也是水煮的活鱼,刺比较少,肉质也不错,价格也不贵,两个人点一条鱼一个青菜再点一个锅底,大概250左右,环境也比较一般,楼上就是成都有名的成都麻辣烫,楼下卖的鱼丸,两个店一起营业,老板好像也是成都人。

还有一家比较贵的,是在福州的著名餐厅聚春园里面,叫春和园,在里面一个厅吃饭,厅里的菜单上有很多道与鱼相关的菜式,价格也不便宜,但是味道很不错,尤其是汤很好喝。

再有就是平时在家里吃,我妈妈做鱼给我吃的,她做的糖醋鲤鱼很不错,酥脆的外皮裹着香甜的果肉,里面的鱼肉细嫩可口,但是我感觉外面买的糖醋酱没有我妈做的味道好,可能是因为用油的缘故,外面买的吃到嘴里会有腻的感觉,而我妈做的就很好,吃到嘴里都是酸甜的味道,也不会觉得很油腻。

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