三茶六礼什么生肖?

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牛、马、羊、狗是古代民间最常用的祭品,被称为“四牲”;猪和鸡在一部分地区的民间祭祀中也有重要地位,合称为“六畜”。 除了六畜外,古人还使用鱼肉作为祭品,《礼记·檀弓下》中有这样的记载:“鱼曰“波酒”。”“腥而多鱼曰“鲂鳢”。”“鲜鱼曰“鲋”。”可见鱼类也是人们祭祀时不可缺少的营养品。 三茶六礼中的“茶”字,古书解释为“茗菜”,也就是绿茶。不过到了宋代,人们已经用茶来指代各种茶叶。 “六礼”中的“礼”字本意为“玉”,是祭祀用的祭品,因为“玉”的形状很像古代的祭器“璧”,所以“礼”又引申出了“礼物”的意思。这里说的“礼”即是指由皇帝统一规定的祭祀用品。 “三茶六礼”中的“三茶”一般指的正是这三种茶叶:蒸青茶(唐)、散茶(宋)和乌龙茶(清)。至于“六礼”,汉代礼仪较为简单,自唐宋以后,礼仪越来越复杂,到明代已经达到极点。这里所讲的“六礼”可能是泛指所有的礼仪规矩,未必就一定是汉代的礼仪。

从现存的文字资料来看,对“三茶六礼”的解释大多出现在近代或现代,再往前追溯,最早提到“三茶六礼”的是元代伊世珍著的《琅环记》:“凡婚礼必有“三茶六礼”之仪。”那么“三茶六礼”到底是怎么来的呢? 据考证,“三茶六礼”中的“六礼”应为唐代婚俗“六礼”的简称,具体是指:纳采、问名、纳币、亲迎、郊迎、觐见。而这“三茶”应该也与茶叶有关:

1.“龙团凤饼” 宋徽宗赵佶十分喜欢品茶,他对茶叶的要求也非常苛刻,据说他亲自种植、采摘、加工的茶叶称之为“龙团风饼”,并规定只有这种茶叶才能进贡。 宋高祖赵匡胤建国之初,为了统一天下,曾亲自到戎州(今四川宜宾市)督茶,并赐给南唐后主李煜一方茶印,上刻“御制茶司印”五字。此后宋朝的文武百官都有机会得到御用茶饼作为赏赐,这“龙团凤饼”应该就是质量最好的茶叶的代称。

2.“惠山寺茶” 说到惠山寺,可能很多人都听说过这座寺庙与茶的渊源。相传明朝正德年间,有个叫张武的太监在江西建昌府(现南昌市)监造兵符,因工期紧,劳累并患喉病,不能言语。当地知府命人用惠山泉水烹茶让他饮用,病愈之后,便以惠山泉水泡茶作纪念。此外还有“惠山茶会”的故事流传,这里就不再赘述了。 总之,由于惠山寺茶名气很大,因此也用其代称优质的茶叶。

3.“安吉白茶” 这里的“白茶”不是现在的白茶,是一种炒青绿茶,主要产地在湖州安吉。唐朝的时候,这里的茶叶就已经很有名,但名声一直不显,直到民国才重振雄风,成为浙江重要的产茶区。 因为这里的茶叶像白玉一样洁白如雪,故又称“白茶”。清代王应奎有“白茶以杭州为贵,湖州次之。”的说法。

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