火锅什么丸子好吃?

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我吃火锅必点的就是鱼丸,小时候住在海边,经常做海钓,于是每次回去鱼丸是少不了的,自己做鱼丸也很方便 先把鱼处理一下,去掉鱼刺和边角料等不太好的部分,然后剁成鱼肉泥(可以加点葱姜去腥) 接着把鱼肉泥放碗里,打两个鸡蛋进去搅拌,再加一点淀粉、盐、胡椒粉,最后拌成稠一点的糊状 然后把锅烧热后加入多一些的油,油热后用筷子蘸取一些鱼肉糊下锅炸,炸到金黄色就行啦!这样自己做的鱼丸就做好了~

除了鱼丸以外,我喜欢吃的是虾饺,不过一般火锅店里吃的虾饺都是机器制作的,口感比较一笼统,我觉得不太好吃,那我自己做的虾饺就很好吃了,鲜嫩多汁有嚼劲 先把虾清洗干净,去掉虾线,然后切成小段儿 (其实也可以不去皮的) 接着在虾里加一勺淀粉一个蛋清,抓匀了腌渍十分钟 然后准备一个小碗,里面打入一个鸡蛋,加少许葱花、白胡椒,搅散备用 最后一步!也是关键的一步! 在锅里多加些食用油,油热后倒入虾段儿,炒到变色就可以啦! 这时候我们可以把做好的虾饺下火锅咯~ 自己做的虾饺非常的好吃!鲜、嫩、弹、滑,爱了爱了❤️

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