生紫菜怎么做好吃?

鲍奕霖鲍奕霖最佳答案最佳答案

1、生吃 直接洗干净了吃的。其实这个看个人喜好啦,喜欢脆的就挑比较嫩的,但是这样清洗可能会比较难,可以放点盐和清水浸泡几分钟再搓洗,喜欢吃软一点就多泡多揉搓;喜欢韧一点的就挑老点的,清洗干净就可以了。

2、做汤 紫菜蛋花汤是最好做的了。烧开水,打一个鸡蛋进去搅散,倒入紫菜继续搅散,加少许盐调味就可以了。也可以打两个鸡蛋进去,更浓一点。 这个汤非常鲜,但是油水比较少,夏天喝起来清爽怡人。注意不要煮得太久哦~ 除了紫菜蛋花汤以外还可以做紫菜鱼丸汤啊什么的,做法跟煲鸡汤差不多,把鱼丸先放进去煮熟再放紫菜下去同煲,加点瘦肉和生姜片去腥提香。这汤味道也是棒棒哒~

3、炒着吃 炒紫菜需要把紫菜用清水浸软后拧干备用。胡萝卜切丝,青辣椒切丝,生姜切丝,大蒜拍碎剁沫,香菜切成段。锅里放油烧热,爆香姜蒜沫,然后放入胡萝卜丝和青椒丝翻炒一下,倒进紫菜一起拌炒均匀,加盐调味,最后撒入香菜段就可以出锅了。 这么一大盆才花了7块钱哟!划算吧~而且做法是不是也特别简单呀~

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