鸽子能怎么吃好吃?

昝一丹昝一丹最佳答案最佳答案

这个我有权回答! 首先,我家是养鸽子的,基本除了炖汤油炸烤鸽子肉串什么的都做过。

1.烤鸽子 把调料均匀涂抹到鸽子身上,包括翅尖和脚爪(别问我为什么这样麻烦)然后用锡纸封住口腌2个小时以上。烤箱预热200度,把鸽子放进去,200度烤45分钟,中间注意给鸽子翻身。如果表面发黑可以刷一层蜂蜜水。烤好的鸽子用手撕着更过瘾哦~

2.炖鸽子 买一个专门炖汤的砂锅,把鸽子洗干净放葱姜进去煮,煮熟了捞起来剔骨剁成小块备用。然后锅里放油烧热,放几片姜进去煸香,再把刚刚剁好的鸽子块放进去炒,加入生抽花雕酒盐调味,再倒开水没过鸽子,然后把砂锅盖盖紧小火焖一个半小时左右就差不多了。

3.炸鸽子 这是最残忍的做法…先把鸽子肚子里的内脏掏干净洗净血水晾干,然后用鸡蛋清和淀粉调成糊状涂在鸽子上,下锅炸熟(就是炸酥啦)吃的时候蘸点辣椒面或花生粉味道很不错哟~

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