鸡烧魔芋好吃吗？
没吃过，但是可以给你看看我做的鸡烧毛豆（超好吃！） 准备食材：三黄鸡、豌豆、姜蒜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、花椒粉
1.三黄鸡剁成小块用冷水浸出血水。（我买的是已经处理好的鸡翅中，比较方便）
2.热油锅，放入姜片和蒜片爆香后捞起不用。
3.倒入鸡肉块，炒到变色加入两勺生抽、一勺老抽、一勺料酒。（我用的蒸鱼鼓油，觉得颜色不够可以加多一点老抽调色）
4.加一碗清水，煮开以后小火焖十分钟左右。（这个时候可以尝尝味道，适量添加调料）
5.倒入切好的毛豆和豌豆煮开后转小火焖半小时左右。（毛豆和豌豆很容易煮熟，如果怕不熟可以提前浸泡一下）
6.最后大火收汁儿，起锅之前撒入适量的盐、白糖和花椒粉调味就可以了~
PS： ①三黄鸡本身就很入味了，所以不用腌制。
②不喜欢吃太糯的豆子可以在炒的时候加入一点小苏打，不过我个人认为这样会损失一部分营养喔。
③喜欢喝鸡汤的可以留些鸡肉一起熬呀，超级香～