洋葱什么做才好吃？
凉拌，炒肉都挺好的。我家常会熬点酱，用来就着馒头吃。 做法也不难。准备适量水+2勺酱油+1勺黄豆酱+少许胡椒粉、辣椒酱（可选）调成酱汁备用。 洋葱去皮切成细丝，加入酱汁拌匀即可。 或者稍微简单点，不熬酱了直接拌。把调好的酱汁倒入切好的洋葱里，腌制10分钟左右。
当然也可以来点创新的吃法。比如糖醋里脊里放些洋葱块一起炒，酸甜可口。 香煎洋葱圈也是不错的吃法。葱头切成圆圈，用鸡蛋、面粉、盐抓匀后下锅油炸熟，然后伴沙拉酱一起吃。 或者做个洋葱汤也很好。洋葱切块，锅里放适量油加热，爆香蒜末和洋葱，加点牛奶和食盐，煮熟后打一个蛋花进去，勾个薄芡就可以啦。 我最喜欢的一种做法是跟排骨一起炖着吃。
排骨剁小块洗净，冷水下锅煮开去血沫。同时切好葱段、姜片。 排骨煮开后再煮会儿，加料酒、八角、桂皮、干辣椒段、老抽、生抽、冰糖继续炖，大约40分钟吧，熟了就行啦~最后撒葱花芝麻点缀一下，香辣入味，特别好吃！ 我家还常拿来做饺子和包子馅。味道也是非常棒哒～ 和荤菜相比，洋葱素炒或者凉拌的做法就比较普通了。不过呢，这样简单的做法更能凸显出洋葱原本的味道，清淡脆爽，也蛮好吃的。