9个月宝宝可以吃香菇吗?

邝柔弦邝柔弦认证作者

如果将香菇焯水做成泥的话是可以给宝宝吃的。

因为香菇中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维,还有核苷酸等,并且含有香蕈碱、麦角新碱和麦角醇等生物活性物质。这些生物活性物质,对于促进人体新陈代谢,提高细胞活力有一定的作用。但是,香菇的维生素D含量较低,而且香菇中含有的蛋白质、氨基酸是不完全蛋白,也就是说,这些蛋白质对于宝宝的生长发育是不够的,所以,9个月的宝宝吃香菇要做成泥食用,且一次不能多吃。

另外,给9个月的宝宝吃香菇的时候,还要注意,因为香菇中含有谷氨酸,而谷氨酸在体内会转化为有毒的毒素——谷氨酰胺,所以,给9个月的宝宝吃香菇的话,一定要先将香菇用水焯一下,去除其中的谷氨酰胺,这样更卫生更安全。

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