白粥怎么煮才好吃?

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1.把大米洗干净,泡上20分钟 煮粥时,先用凉水下锅,因为这时水的温度低,米在锅里处于“半熟”状态,再慢慢地加热,就可以使米粒充分地吸收水分而胀开,熬出的粥又黏又稠。 如果用热水或开水煮饭,水温越高会越会破坏大米中的维生素B1,因此,用冷水煮米粥是非常合适的了。这样不仅营养流失少,而且吃起来也软和香甜。 但如果是用高压锅来煲粥的话就另当别论啦! 高压锅具有加压的功能,它的最大特点就是可以使锅内气压增高、温度升高从而加快食物的烹制过程。如果用普通方法需要一小时才能煮熟的饭,用高压锅只需要十几分钟即可搞定~所以用高压锅煮粥是既省时又省力的。不过要提醒大家的是:使用的时候一定要注意安全哦! 因为它具有高温的特点嘛~ 2.等水烧开以后,将泡好的米放入锅中搅拌一下 这个时候不要盖锅盖哈;) 因为要防止扑锅哦~然后就可以边煮着边做其他事情去了(比如说洗菜切菜什么的......)...3.等到水再次沸腾起来之后,就改为小火慢慢熬吧~这个过程差不多需要个四十分钟左右喔~这时候粥已经变得软软的粘粘的了~4.最后一步就是把青菜倒入锅内翻炒至断生即可出锅装盘咯~~~

5.准备适量的葱花备用6.把炒熟的青菜放入盛好粥的碗中7.最后再撒上一把香葱末就完成了喔~~

喜欢的话不妨试试看呢^_^By Ss-y

席一允席一允优质答主

白米浸泡后淘洗一遍,滤干水放高压锅加足够的水压30分钟。 然后大火煮开,小火慢熬1小时半到2小时左右(视个人喜好)就差不多好了 我一般喜欢稠一点所以会多熬一会儿。 然后可以加点白糖提鲜~ 如果有银耳什么的也可以加点进去~这样一碗香甜软糯的白粥就出来啦! 对了一定要用高压力哦~

ps.如果嫌麻烦的话,可以直接买即食的糯米或大米粥呀,我买过一种叫“北记”的大米粥,蛮不错的呢~

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