素什锦怎么做好吃?

秋馨韵秋馨韵最佳答案最佳答案

食材 主料豆腐50g黑木耳25g青笋1根香菇3朵胡萝卜半根辅料油适量盐适量葱适量姜适量鸡精适量淀粉适量 步骤 1.准备好所有原料洗净,木耳泡发撕成小朵;

2.豆腐切丝后放水中浸泡一下滤干水分备用;

3.把青笋和胡萝卜分别切成细丝(我用的蔬菜刨子)

4.香菇、葱姜切好备用;

5.锅烧热放入少许油先放入切好的葱花炒香;

6.再放入香菇翻炒均匀;

7.接着倒入胡萝卜和青笋翻炒至八成熟;

8.加入泡好的黑木耳一起继续翻炒;

9.然后放入豆腐丝继续翻炒几下;

10.最后调入适量盐和鸡精调味即可出锅!

11.最后淋入水淀粉勾芡即可;

12.装盘上桌吧~ 小贴士 这个菜主要用到的就是淀粉了,用淀粉勾个薄芡不仅可以使菜的汤汁粘稠些而且还可以很好的锁住营养不流失呢!

都一彤都一彤优质答主

我喜欢吃蔬菜,也讨厌挑食的小姑娘们不喜欢吃的食物,于是把家里所有我不喜欢的食材做成一道菜,放一起炒吧~ 【配料】胡萝卜10g、黄瓜25g,花生米30g(油炸),干贝1.5个,香菜5~6片,酱油4g,糖7克。 做法很简单,将上述材料混合在一起放在锅里拌一拌即可食用啦! 我觉得很好吃呢!因为花生很脆又有盐,所以口感很棒哒~~ 这道菜适合不爱吃蔬菜的姑娘和小朋友哦! (我是吃货小马甲,嘻嘻嘻…)

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