小翘壳鱼怎么做好吃?

陆林涛陆林涛最佳答案最佳答案

食材 主料 小河虾100g,小翘壳鱼适量 辅料 油适量,盐适量,料酒2茶匙,姜丝5g,葱白段适量

步骤

1.准备材料。

2.锅中热油,放入姜片和葱段炒香后捞出扔掉。

3.倒入小河虾翻炒至变色。

4.加入料酒炒匀。

5.放入小翘舌鱼翻炒均匀。

6.盖上锅盖焖半分钟。

7.揭开盖调入适量的盐炒匀即可上桌享用。

小贴士 用清水将小鱼清洗干净沥水备用; 小翘耳鱼比较喜欢荤食的,所以炒的时候放点肥肉丁会更香哦! 我家的锅比较小,我用了两人份的量,大家可以根据自家情况增减食材量。 小翘儿鱼的头也好吃呢,可以一起下锅炸着吃。 这道下酒菜非常适合夏天食用,鲜香味美超下饭的哦!如果不喜欢吃辣的也可以不放辣椒呢,味道依然很棒的!

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