干海参怎么吃最好吃?

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先上图,证明不是无中生有 个人建议,新鲜海参可以做成凉拌海蘑菇、蒜蓉粉丝蒸水母头(刺参)、韭菜炒海蜇皮等,味道都不错;如果嫌做海鲜麻烦或者觉得以上菜肴还不够高大上,那就简单点,直接打鸡蛋,放葱花,少许盐,调匀后下锅蒸10分钟左右,拌在饭里吃,味道也是不错的哟~~

至于干海参嘛,做法就相对复杂了……其实只要掌握了炖汤和油炸这两步,其他步骤都可以在家轻松完成了——先用凉水把干海参泡发,直到完全泡软为止(中途可以多换几次水);然后把干海参的内脏去掉,用清水洗干净备用;接着在锅里倒入橄榄油,烧热后,把切好的葱姜蒜爆香,然后倒入处理好的干海参,加入适量的白酒、生抽、老抽和冰糖,再次把海参煮熟之后,就可以捞出来装盘上桌啦!如果觉得这么做太麻烦,就直接让超市的工作人员帮你发好,拿回来清洗干净,做个油焖大虾啥的,也是蛮好吃的呢~

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