咖喱牛肉怎么做好吃呢?

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首先,做这道菜需要准备的材料有: 牛腱子肉、土豆、胡萝卜、洋葱、香葱、姜、生抽、老抽、啤酒、淀粉、白糖、盐、孜然粉和芝麻油。 步骤一:将牛腱子肉切成块状;土豆、胡萝卜去皮切滚刀块;洋葱切块;生姜切片;香葱打结; 这里注意牛腱子肉不要切的太大块了,否则不容易熟,也会影响最后成菜的质量。

步骤二:锅中放入适量的水,下入切好的牛腱子肉,加入葱结、姜片和后下料酒去腥,大火烧开,撇去浮沫,转中火煮至七分熟。 煮牛肉的时候记得加些葱结和姜一起炖,可以更好地去除腥味。而且用小火慢慢加热可以让牛肉更加鲜嫩。

步骤三:炒锅内放适量油,下入洋葱爆香,然后加入胡萝卜、土豆翻炒均匀,之后烹入少许的生抽调味。 最后再把煮熟的牛腱子肉倒入锅中,加入啤酒、香菜根(这一步我没有放)、一勺老抽和两勺白糖,盖上盖子焖煮三十分钟左右就可以啦! 在焖煮的过程中可以根据个人口味撒些白胡椒粉或者孜然粉提香。

好啦~一道美味又营养,颜色艳丽,味道鲜美的咖喱牛肉就做好啦!吃之前可以在表面撒些葱花点缀一下哦! 喜欢这篇文章的话,不妨给个赞支持一下吧❤️

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