1，烧点香油（没有香油就放普通色拉油），加少许生抽，调匀备用。 2，把葱姜蒜都切成碎末，放到碗里，倒上烧好的香油生抽汁，加少许糖、盐调成糊状。 3，平底锅烧热，刷一层油，把调好的糊倒进去摊成薄薄的煎饼，烙熟备用。
4，准备一撮花生和一撮黑芝麻，用烤箱烤香或炒熟也可以，用刀碾碎，加入葱花拌匀，如果觉得味道不够浓可以加点五香粉或孜然粉。 把煎好的薄饼卷起来，涂上豆瓣酱和辣酱之类的佐料，再铺上香菜、花生碎、白芝麻，用手轻轻按一下，送入口中…… 你也可以把做好的凉皮切成条，拌在面糊里一起擀成薄薄的饼，更筋道更好吃！
侯泓洲优质答主首先你得有个烤炉，不然你只能去路边摊吃烧烤了(￣▽￣)~ 然后你需要买一个碳火盆子或者电烧烤架和几个竹签 接下来去买些新鲜的蔬菜、肉类。
你可以试试自己在家做烧烤啦！我一般用洋葱、胡萝卜、土豆、玉米等蔬菜来做底料的，当然你也可以用自己喜欢的蔬菜来代替它。
把蔬菜放在干净的锅里加水煮开就可以关火了。放点盐进去味道会更好哟～ 再把你喜欢的肉切成大小合适的薄片放到碗里蘸上鸡蛋液再放到你的锡纸上煎熟就OK啦^_^ 如果还觉得麻烦可以把新鲜食材交给烧烤店老板帮你处理哦O(∩_∩)OO(∩_∩)O 你也可以自己做酱料比如孜然粉、辣椒粉、花椒粉等等…… 把切好的食材放到平底锅里爆炒一下加上辣椒酱和豆瓣酱还有生抽老抽白糖水调好的酱汁收汁儿就行了^^
