一点红鱼怎么做好吃？
我吃过最好吃的做法是： 把新鲜的红鱼切成一块一块的，然后用油爆炒一下，放酱油、糖和胡椒粉，再放些青红椒圈和香菜段或者葱花一起炒匀出锅，非常香嫩美味啊！而且一点也不腥哦~ 清炖也可以，放了豆腐更鲜～ 还可以做糖醋鲤鱼……不过我觉得不如草鱼做的酸甜可口，可能因为刺比较多的原因吧。 用油炸酥了做椒盐也很棒～ 做香辣炒烤也很好。
最奇葩的做法是做酸菜鱼。。。。 反正我是没做过，感觉味道应该不会太好……
战雯旭优质答主我比较喜欢清炒，加点辣椒和蒜苗就更好了 1、把鱼清洗干净，沥干水；红辣椒切小圈、姜切片、蒜头拍碎后一起下锅爆香；
2、锅烧热后倒油，油热之后放入一点葱花进去爆香葱白，然后倒入切好的鱼片快速翻炒至变色（注意：一定要迅速！）
3、调盐味（不要太咸啊，一点点就好了，鱼肉易碎！）
4、放青红椒和蒜末继续爆炒
5、关火，起锅前可撒点葱花，完成啦！
6、可以配饭哦！香喷喷的！也可以配碗汤喝！比如这个【番茄鸡蛋豆腐汤】的做法就是很好的搭配呢～
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