豆苗配什么好吃？
我小时候，住在离成都一铁（那时候还没有高铁）远的乡村，那里有个农场，属于国营的。每天收割完的菜都运到市里，卖不完的，就送职工食堂。所以，我经常和小伙伴去捡“漏”，那可是比现在挖金矿还激动人心啊！ 记得最清楚的一次，是捡豆苗。一大盆豆苗，上面漂着几根香菜，几个小朋友围在一起捞……吃！那真是美味啊！ 豆苗最好吃的做法，我觉得还是炒。配什么来炒呢？要我看，就配切成细丝的辣椒。辣椒、蒜都是自有的，调味料只需少许盐、味精而已。当然，如果能有干红椒更好，用油煸过后，那香味能飘出去好几米远。
等下，我好像看见有人流口水的样子…… 除了炒，我还做过一道豆苗汤，那味道也蛮不错。用猪肺和豆苗一起熬，加点葱姜料酒，熬出的汤汁白白的，有点肥腻的感觉，但是喝了却让人全身发热，很舒服。 豆苗还能做馅儿、裹面糊炸着吃……想不出来了。