肝脏不好吃什么维生素？
人体无法自行合成维生素，必须从外界摄入才能获取。而维生素又分水溶性维生素和脂溶性维生素两大类，其中，水溶性维生素可以经肾脏随尿液排出，不会在肝内蓄积，因此不会出现长期服用过量的问题；但脂溶性维生素如维生素A、维生素D等就需要特殊关注了。 众所周知，肝脏是人体重要的代谢器官，参与脂肪、蛋白质、碳水化合物这三大营养物质的代谢。另外，肝脏还是很多维生素的储存器，如维生素B族和维生素A。
当机体需要时，肝脏就会释放这些营养素供其他组织器官利用。如果平时我们在生活中有意识地多吃富含维生素和矿物质的食物，就可以减少体内营养素的缺乏。但如果饮食不均衡，长期不良饮食习惯，如暴饮暴食、爱吃荤菜、不吃蔬菜等，都会导致营养素缺乏，出现“病从口入”的情况。 那么，肝脏不好应该补充维生素？哪些维生素值得推荐呢？
1.维生素C 维生素C是一种强大的抗氧化剂，具有抗肝炎病毒的作用，还能促进肝细胞再生和修复受损的肝细胞。服用维生素C片剂或食物源的维生素C都能起到辅助肝脏解毒的功效。 目前，市面上维生素C片剂的质量参差不齐，建议大家仔细辨别，最好购买知名品牌的产品。值得注意的是，服用维生素C片剂不宜超过推荐量500毫克/天，以免诱发胆结石形成。
2.维生素E 维生素E是种很强的抗氧化物，能够保护细胞膜免受氧化损伤，还具有增强免疫作用，对肝脏具有很好的保护作用。 如果出现肝功能异常或肝硬化，医生往往会开一些含有维生素E的药物来辅助治疗。不过，口服维生素E的效果可能并没有那么理想，因为胃肠道吸收的维生素E只有部分能被肝脏利用。建议可以通过食用富含维生素E的食物来获得补充，如芝麻油、花生油、玉米油、莴苣、卷心菜、菜籽油等都含有丰富的维生素E。
3.维生素K 许多人并不知道维生素K对于肝脏健康的重要性。事实上，维生素K能加速肝脏修复，防止肝细胞病变，还可以增加胃黏膜黏液分泌，有利于胃肠蠕动，帮助消化。还有研究发现，维生素K还能通过调节血脂水平，降低胆固醇含量，从而预防脂肪肝的产生。 在日常饮食中适当吃些含维生素K的食物，就能获取充足的养分，如苜蓿、菠菜、芥蓝、番薯叶、西兰花、苦瓜、胡萝卜、柑橘类等。
4.叶酸 叶酸又名维生素MP，是B族维生素的一种。近年来，随着遗传性神经疾病基因检测的广泛开展，发现叶酸与某些常染色体隐性突变的基因相关，该基因可影响叶酸转变为四氢叶酸，进而干扰DNA和蛋白的合成，从而导致神经发育的障碍。叶酸对DNA和血红蛋白的合成起重要作用，叶酸缺乏可能会导致营养不良性贫血。
除了上述提到的四种维生素外，微量元素硒、锌也是肝脏最喜欢的营养素。大家在饮食上要注意荤素搭配，适当进食粗粮，不要过分精致化，这样才能给肝脏提供充足的营养素。